Lo admito. Elegir este tipo de alimentación que te proponemos, priorizando lo natural, lleno de superalimentos, verduras y frutas exóticas y algunos condimentos que nuuunca habías oído nombrar, puede asustar un poco.
Me pasó a mí también cuando empecé a explorar más la línea detox y alcalina, y constantemente me preguntaba "qué esto de la leche de almendras?", "realmente valdrá la pena comprar la spirulina?", "qué sabor tendrá la quinoa, o el mijo o el cuscus?".
De todas las dudas que me inundaban, había una en particular que me trancaba más y que aparecía tooodo el tiempo: "¿puedo hacer esta receta sin...?".
Aprender a hacer sustituciones es clave para comer mejor, porque cuando estamos empezando a mejorar nuestra alimentación y a apuntar a la tan importante variedad es lógico no conocer todo, no saber dónde conseguirlo o incluso no animarnos a algunos sabores. De hecho, el manejo de las Sustituciones me salva hasta hoy en día.
Me ayuda a seguir variando hasta hoy en día y a aprovechar lo que tengo en la heladera.
Aplicalas y animate a seguir sumando sabores sanitos!
Si no tenés nuestro Mini Recetario aún, descargalo gratis aquí y a sumar cosas buenas.
Después nos contás...
¿A vos qué sustituciones te salvan?
Contanos en los comentarios abajo!
Con mucho cariño,
Victoria y las chicas
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