5 Superalimentos que No Pueden Faltar en tu Cocina

Tener estos cinco a mano te asegura que tus platos van a ser mucho más nutritivos, balanceados y darle ese boost a tu alimentación que estabas necesitando.

Lo que nos encanta de ellos es que – además de ser superpoderosos – se conservan bárbaro para comprar en cantidad y siempre tener a mano, y son dinámicos para usar en todo tipo de preparaciones.

Fijate si ya los tenés -- y si están pero estaban muy escondiditos, traelos al frente así los usas MUCHO más!

CÚRCUMA

La cúrcuma es de los superalimentos más estudiados y sus beneficios son enormes – desde mejorar la piel hasta combatir la inflamación, es detox, anti-colesterol y hay estudios que la relacionan a bajar de peso, actuar contra el cáncer, contra la diabetes, contra la artritis y contra la depresión.

Ah! ¿Y mencioné que es deli?

Cómo usarla:

• Jugos verdes, alcalinos, smoothies y lattes (¿ya te hiciste un latte dorado?)
• Condimentá tus woks, saltados y verduras al horno
• Sumá un toque a horneados dulces
• Sumalo a dips para un toque picantón

LIMÓN

El limón mejora literalmente todo. Lo admito, soy un poquito adicta… Pero vale la pena y te recomiendo sumarte al team-limón hoy!

Es alcalino, ayuda al sistema inmune, a la salud cardio-vascular y a bajar de peso. Sus antioxidantes ayudarían a combatir el cáncer y sí, mejorar la piel. También aumenta la absorción del hierro.

Cómo usarlo:

• Agua con limón apenas te levantás
• Unas gotitas y una rodajita en el té recién hecho… *dreamy*
• En jugos verdes, alcalinos y limonadas (si son sin-azúcar ni edulcorantes mejor!)
• Condimentá ensaladas, woks, salteados y carnes
• Poné unas rodajas con tus carnes blancas al horno para condimentar
• Usalo para horneados saludables como muffins de limón y semillas

SEMILLAS DE CHÍA

La definición de versatilidad en la cocina son estas semillitas que tienen la particularidad de “hincharse” cuando entran en contacto con el agua y quedar gomosas por su tipo de fibra soluble. Además son ricas en omega-3 vegetal, anti-colesterol y llenas de antioxidantes. #superboost

Cómo usarlas:

• Chía puddings
• Smoothies
• Agua con limón y chía para entre horas
• Topping de ensaladas, platos calientes y sopas
• Topping de tostadas con mermelada (sí, te bajan el índice glicémico – usá bastante)
• Topping de un Bowl Express (base de yogurt, superalimentos y fruta arriba)

SPIRULINA

El clásico del detox es fueeerte de sabor y tal vez no es tan fácil de usar como los otros. Digamos que es uno para avanzados, pero es tan poderosa que vale la pena que la trates de ir sumando desde ahora. Un boost de clorofila siempre tiene que estar presente!

Te ayuda contra la cándida, está asociada a reducir el colesterol, mejorar la presión sanguínea y la prevención de enfermedades crónicas. También ayudaría a la memoria y la salud del cerebro en general, y levanta la energía.

Cómo usarla:

• En jugos verdes y smoothies
• Dips para picadas y ensaladas
• Horneados saludables

VINAGRE DE MANZANA

Se usa hace siglos pero últimamente se puso de moda y hay ciencia atrás que respalda la novelería. Los estudios hablan de su capacidad de reducir los niveles de insulinemia y glicemia posprandiales, algo que explica su rol protector en el manejo de la diabetes y la obesidad. Este mismo efecto puede explicar un trabajo dónde se observa la mejoría en mujeres con ovario poliquístico por el consumo regular de vinagre tradicional de manzana.

También está asociado a mejorar la piel y actuar contra el acné. *Wohoo!*

Cómo usarlo:

• Agua con limón y una cucharadita de vinagre en ayunas (o solo vinagre)
• Limonadas y otros jugos alcalinos
• Condimentá ensaladas y platos frescos

Ponete el desafío de sumar estos superalimentos a tu vida. Puede ser todos juntos en tu próxima ida al super o despacito a lo largo del mes, pero vale la pena que estén presentes en tu vida. El primer paso es que lleguen a tu cocina y luego mantené este artículo a mano para acordarte cómo podés usar cada uno. #vospodés